The Chemistry of Food, Second Edition
Autor J Veliseken Limba Engleză Paperback – 13 aug 2020
Preț: 557.70 lei
Preț vechi: 733.81 lei
-24%
Puncte Express: 837
Preț estimativ în valută:
106.85€ • 115.74$ • 91.63£
106.85€ • 115.74$ • 91.63£
Carte disponibilă
Livrare economică 19 aprilie-03 mai
Livrare express 04-10 aprilie pentru 95.59 lei
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9781119537649
ISBN-10: 1119537649
Pagini: 1200
Dimensiuni: 217 x 281 x 44 mm
Greutate: 2.61 kg
Ediția:2nd Edition
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom
ISBN-10: 1119537649
Pagini: 1200
Dimensiuni: 217 x 281 x 44 mm
Greutate: 2.61 kg
Ediția:2nd Edition
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom
Notă biografică
JAN VELÍ`EK, RICHARD KOPLÍK, AND KAREL CEJPEK are Professors of Food Chemistry and Analysis, Department of Food Analysis and Nutrition, University of Chemistry and Technology, Prague, Czech Republic.